ये कैसे सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा हरी पत्तेदार सब्जियाँ खा रहा है?

आयरन, कैल्शियम, बीटा-कैरोटीन, और फाइबर से भरपूर हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे कि गोभी, पालक, और मेथी स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों के रूप में जानी जाती हैं. हालाँकि, ये पत्तेदार साग गाजर या आलू की तुलना में अत्याधिक मीठे या स्वादिष्ट नहीं होते हैं. परंतु, अगर बच्चे को इनका नियमित रूप से लगातार सेवन करवाया जाये तो वह इसे खाना पसंद करते हैं. ऐसे में अगर आप चाहती हैं कि आपका बच्चा आपको बिना परेशान किए अपने आहार में पत्तेदार साग को खाना पसंद करे तो आप उसे ये सब जल्द से जल्द खाने को दें. नीचे कुछ टिप्स दिए गए हैं, जिनकी मदद से आप अपने बच्चे को हरी पत्तेदार सब्जियों को खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकती हैं:

• बच्चे के लिए सब्ज़ी के स्वाद को संतुलित करने के लिए आप कड़वे स्वाद वाली हरी पतेदार सब्ज़ी को मीठी व स्वादिष्ट सब्ज़ी में मिलाकर बना सकती हैं.
• अंडे में बारीक कटी हुई पत्तेदार सब्ज़ियाँ डालें और फिर उसे अच्छे से हिलाकर, मफिन की तरह बेक करें. इस हेल्थी मफ़िन को आपका बच्चा बेहद आनंद लेते हुए खाएगा.
• ज़्यादातर बच्चों को सूप पीना पसंद होता है. हरी पतेदार सब्ज़ियों को सूप में मिलाकर, बच्चों को खिलाने के लिए सबसे बेहतर विकल्प है.
• हर बच्चे को स्मूदी पीना बहुत पसंद होता है. ऐसे में एक केले में 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 टेबलस्पून कोको पाउडर और थोड़ी सी पत्तेदार सब्ज़ियों को डालकर अच्छे से ब्लेंड करें.  इसमें आप अपने बच्चे की पसंद का कोई अन्य खाद्य पदार्थ भी डाल सकती हैं.
• आप अपने बच्चे को अच्छे से कटी हुई पत्तेदार सब्जियाँ खिलाने के लिए फ़्रूट और वेजिटेबल फ़ीडर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं. साग के कड़वे स्वाद को कम करने के लिए, आप उसमें छोटे फलों के टुकड़ों को भी मिला सकती हैं. बच्चे के लिए इसे पकड़ना और इस्तेमाल करना बेहद आसान है. इसमें मौजूद फ़ूड निबलर भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट देता है, जिससे आपका बच्चा सुरक्षित रूप से फल और अन्य प्रकार के भोजन का आनंद ले सकता है और इससे उसके गले में कुछ फ़सने का ख़तरा भी नहीं रहता. वज़न में हल्का और आसानी से साफ किए जाने वाला फ़्रूट और वेजिटेबल फ़ीडर शुरुआत में बच्चों के लिए बेहद अच्छा होता है. माइलो एसेंशियल्स फ़्रूट और वेजिटेबल फ़ीडर विद हैंडल आपके बच्चे को फल और सब्ज़ियाँ खिलाने के लिए बिलकुल उपयुक्त है क्योंकि ये बीपीए फ़्री होने के साथ साफ़ करने में आसान और हल्का व मज़बूत है.

माता-पिता अपने बच्चों के लिए आदर्श होते हैं. बच्चे हमेशा इस बात को लेकर उत्सुक रहते हैं कि उनके माता-पिता क्या कर रहें हैं. ऐसे में अगर आप चाहते हैं कि आपका बच्चा भी हरी पत्तेदार  सब्ज़ियों का मज़े से आनंद ले तो आपको भी अपनी डाइट में स्वस्थ आहार को शामिल करना चाहिए.

आपको बस लगातार प्रयास करते रहना है और पुरानी कहावत 'धैर्य ही सफलता की कुंजी है' का पालन करना है क्योंकि अच्छी चीजें एक दिन में नहीं होती.